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时间:2015-10-26 11:10  

秋葵,又名六角豆(Bhindi)。有植物伟哥之称,也是糖尿病的克星。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

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黄秋葵的食疗价值

  助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;

  降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;

  耐缺氧:可提高耐缺氧能力;

  保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘;

  防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌;

  补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源;

  减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;

   延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病;

  补肾蔬菜王:美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

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经常食用黄秋葵能帮助消化,保护肠胃、肝脏和皮肤,并能增强肾功能。



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